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包子

包子

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天涯网客
昨天给妈妈做了自制豆腐炒墨鱼丝之后,得到了表扬。嘿嘿,今天才是真正的母亲节,妈妈一直很喜欢吃包子,决定今天再接再厉再给妈妈送上一道爱心包子!!
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱150g
韭菜100g
做法 包子的做法
1
先用面包机发面,省时省力,效果很好,推荐使用
包子的做法步骤1
2
俺选用的是高筋特精粉,做出来的面包蓬松而又有筋道,价格是高了点。
包子的做法步骤2
3
开始做面皮,要点是边上薄一点,底下部分厚一点
包子的做法步骤3
4
用了葱和韭菜和五花肉的搭配口感更丰富,即香又鲜
包子的做法步骤4
5
手艺不错吧,是不是很可爱的包子呀
包子的做法步骤5
6
全部包好之后要放在锅里让面第2次发酵,目的是让它发的更充分,时间大概是20分钟
包子的做法步骤6
7
醒面20分钟之后的包子,是不是比之前长大了很多呀
包子的做法步骤7
8
开蒸喽!经过20分钟之后白白胖胖的包子出炉喽!,尝一口那是皮薄陷多,咬一口满口留香!妈妈辛苦了,多吃一个哈!
包子的做法步骤8

小贴士

一定要2次发酵,这让面食更加蓬松,关火之后不能马上打开锅盖,5分钟之后才可以揭盖哦!

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