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冷面

冷面

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快到夏天了,每当这时,妈妈总要做几次冷面给我们吃,她老人家说。天气热了,吃点冷面好、凉快,但外面卖的冷面不干净又贵,不如家里做好。实际妈妈做的是没有外面的味道好的,但我们知道妈妈用心良苦,所以每次,我们都说好吃,而且都要比一比谁吃的多。这样妈妈总是很高兴。
辅料 辅料
油适量
盐适量
黄瓜适量
西红柿适量
香菜适量
醋适量
酱油适量
鸡精适量
香油适量
做法 冷面的做法
1
将买来的冷面用冷水泡2个小时
冷面的做法步骤1
2
起锅把水烧开,然后把冷面放里面煮,冷面软了,就可以捞出。
冷面的做法步骤2
3
捞出的冷面要放在凉水中多投两遍。
冷面的做法步骤3
4
将准备好的凉开水拿出来,在里面放入切好的黄瓜丝、西红柿块、酱油、精盐、醋、香油、白糖等调料,搅拌均匀。
冷面的做法步骤4
5
然后将调好的汤汁放在煮好的冷面里即可食用。
冷面的做法步骤5

小贴士

煮好的冷面一定要用冷水多投几遍,这样的冷面有嚼劲。汤汁可以根据个人口味来调。

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