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香辣虾蟹

香辣虾蟹

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龙卷风中的小猫
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾对肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症有很好的作用。 而蟹它不但味奇美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处。
辅料 辅料
虾250g
豆瓣酱50g
麻椒10g
油20ml
葱姜蒜适量
笋尖150g
土豆150g
盐5g
做法 香辣虾蟹的做法
1
将蟹子刷洗干净。
香辣虾蟹的做法步骤1
2
把虾在开水里焯烫变色捞出。
香辣虾蟹的做法步骤2
3
蟹子切开成两半。
香辣虾蟹的做法步骤3
4
将土豆去皮洗净,切成手指粗条,洗去多余淀粉,用油炸至金黄捞出备用。
香辣虾蟹的做法步骤4
5
将笋尖改刀成小段。
香辣虾蟹的做法步骤5
6
起锅热油,将郫县豆酱煸香出红油,加入麻椒葱姜煸香。
香辣虾蟹的做法步骤6
7
倒入蟹子和虾一起翻炒。
香辣虾蟹的做法步骤7
8
加入少许清水中火收汁,加入笋尖和土豆炒匀。
香辣虾蟹的做法步骤8
9
出锅前加盐炒匀即可。
香辣虾蟹的做法步骤9

小贴士

酱的多少可根据个人口味增减。

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