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麻酱菠菜

麻酱菠菜

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龙卷风中的小猫
老妈最希望儿女多吃的就是有营养的菜,其中菠菜的营养价值就挺高。  菠菜性凉,味甘辛,无毒;入肠、胃经。很适合春天食用。 1.通肠导便,防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。   2.促进生长发育,增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。   3.保障营养,增进健康 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。   4.促进人体新陈代谢,延缓衰老 菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。   5.洁皮肤,抗衰老 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续运用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
辅料 辅料
麻酱2勺
香油10ml
芥茉油3滴
盐2g
糖3g
鸡粉3g
做法 麻酱菠菜的做法
1
将菠菜去根摘掉老叶。
麻酱菠菜的做法步骤1
2
反复冲洗干净。
麻酱菠菜的做法步骤2
3
清水中加入少许盐和油煮开。
麻酱菠菜的做法步骤3
4
将菠菜放入开水锅中。
麻酱菠菜的做法步骤4
5
菠菜变软后煮两分钟关火。
麻酱菠菜的做法步骤5
6
将菠菜捞在凉开水中。用双手挤干水份,成团状备用。
麻酱菠菜的做法步骤6
7
将麻酱放在碗中,加入芥茉油和香油和少许凉开水拌匀。
麻酱菠菜的做法步骤7
8
加入糖和盐和鸡粉继续搅匀。
麻酱菠菜的做法步骤8
9
将拌好的麻酱汁盛入盘中,加入菠菜即可食用。
麻酱菠菜的做法步骤9

小贴士

菠菜要煮熟,不然会涩口。

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