搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
自制阿胶枣—微波懒人版

自制阿胶枣—微波懒人版

阅读 90464
收藏 5616
评论 54
头像
笛子
大枣的好处世人皆知,什么补血安神、健脾养胃,阿胶滋阴补血,红糖具有益气养血,驱风散寒的功效,所以用红枣、阿胶、红糖这些好东西做成的阿胶枣,便成了贫血体虚者最好的零食,外边买的你放心么,自己动手很方便,但是体质燥热的人最好少食用,也尽量避免在夏日食用,以免增加体内虚火
辅料 辅料
黄酒100g
红糖适量
做法 自制阿胶枣—微波懒人版的做法
1
材料
自制阿胶枣—微波懒人版的做法步骤1
2
阿胶块用蒜捣子捣成碎
自制阿胶枣—微波懒人版的做法步骤2
3
捣得越碎越容易蒸
自制阿胶枣—微波懒人版的做法步骤3
4
黄酒适量没过阿胶碎,大约泡2天(阿胶已经很软,半融化状态)
自制阿胶枣—微波懒人版的做法步骤4
5
入蒸锅蒸阿胶,大约半小时阿胶就完全溶于黄酒,
自制阿胶枣—微波懒人版的做法步骤5
6
拿出搅拌均匀
自制阿胶枣—微波懒人版的做法步骤6
7
再加入适量红糖,继续蒸10分钟,拿出后搅拌均匀
自制阿胶枣—微波懒人版的做法步骤7
8
大枣用水清洗并浸泡30分钟(很干的枣要事先泡发几个小时,我用的是半干的大枣)
自制阿胶枣—微波懒人版的做法步骤8
9
放入微波炉中高火加热2分钟
自制阿胶枣—微波懒人版的做法步骤9
10
趁着枣热、阿胶液也热,趁热将这两者混合
自制阿胶枣—微波懒人版的做法步骤10
11
搅拌均匀,使每颗枣都裹满阿胶,放凉后即可食用
自制阿胶枣—微波懒人版的做法步骤11

小贴士

小贴士: 1、也可以去药店将阿胶打成很细的粉末,那样只需直接加入适量黄酒即可上锅蒸,节省时间 2、红糖的量随自己喜好,加入红糖后,阿胶的膻味基本吃不出来,只剩甜蜜 3、最好用肉厚的大个红枣,这样口感好,干红枣要事先泡发下,没有微波炉的,可以入锅蒸20分钟 4、阿胶枣虽然具有补血滋阴功效,但不宜一次过多食用,尤其那些脾胃虚弱的人,每次不要超过10颗

收藏 5616收藏
分享至

相关美食