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在我们澄海地区,无论大街小巷看到最多的就是果条汤面店,无论是早餐或是夜宵,人们都习惯来上一碗热乎乎的果条汤或是面条汤。 儿子也很喜欢吃,早上花个15-20分钟煮上一碗面,营养充足了。如果有猪骨汤,用骨汤来煮面就更好吃了,我是因为早餐没有骨头汤,只能用清水了。
辅料 辅料
蒜头油适量
生抽适量
鸡精适量
芹菜叶子适量
做法 潮式汤面的做法
1
肉丸冷水下锅,煮开。
潮式汤面的做法步骤1
2
另起一锅烧开水,放入三团面。
潮式汤面的做法步骤2
3
煮开,把面打散。
潮式汤面的做法步骤3
4
捞出沥干。
潮式汤面的做法步骤4
5
水开后加入肉片拉散。
潮式汤面的做法步骤5
6
再次煮开加入豆芽。
潮式汤面的做法步骤6
7
调入生抽。
潮式汤面的做法步骤7
8
加一勺鸡精。
潮式汤面的做法步骤8
9
把面加进去煮开关火。
潮式汤面的做法步骤9
10
最后洒上芹菜叶子末和蒜头油就可以盛出享用了。
潮式汤面的做法步骤10

小贴士

面条先煮过后再加入汤中,汤水会比较清澈。

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