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番茄肉末意大利面

番茄肉末意大利面

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西马栀子
妈妈是一位地地道道的北方人,每天的食物都是以面食为主。炸酱面,打卤面,鸡蛋面。。。。都爱吃。一天要是没有一顿面就觉得不舒服,今天我为妈妈做上一道外国面---番茄肉末意大利面 意面我还是比较喜欢吃白汁的,白汁的味道浓郁。孩子特别喜欢吃红汁意面,比较爽口,不会有腻的感觉。今天做的番茄肉末意面不是太正宗,是按我家喜欢的口味来烹制的。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
番茄酱2大勺
黑胡椒粉2g
罗勒适量
糖4g
白葡萄酒1勺
做法 番茄肉末意大利面的做法
1
准备好主料。
番茄肉末意大利面的做法步骤1
2
把洋葱洗净切成碎丁。
番茄肉末意大利面的做法步骤2
3
番茄洗净去皮切成丁。
番茄肉末意大利面的做法步骤3
4
锅中注入适量的橄榄油。
番茄肉末意大利面的做法步骤4
5
下入洋葱碎炒香。
番茄肉末意大利面的做法步骤5
6
下入肉末煸炒变色,
番茄肉末意大利面的做法步骤6
7
倒入番茄丁继续煸炒。
番茄肉末意大利面的做法步骤7
8
烹入白葡萄酒。
番茄肉末意大利面的做法步骤8
9
加入2大勺番茄酱煸炒均匀。
番茄肉末意大利面的做法步骤9
10
加入盐和适量的糖煸炒至汤汁粘稠。
番茄肉末意大利面的做法步骤10
11
加入适量的罗勒翻炒均匀即可。
番茄肉末意大利面的做法步骤11
12
番茄肉末酱就做好了。
番茄肉末意大利面的做法步骤12
13
汤锅注入清水烧开,加入盐和1小勺油。
番茄肉末意大利面的做法步骤13
14
下入意面,煮至没有硬芯。
番茄肉末意大利面的做法步骤14
15
把煮好的意面,盛放在盘中。
番茄肉末意大利面的做法步骤15
16
浇上番茄肉末酱即可。
番茄肉末意大利面的做法步骤16

小贴士

在煮意面时加入一小勺盐和少许色拉油可以使意面煮好后更加劲道;

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