
番茄肉末意大利面



妈妈是一位地地道道的北方人,每天的食物都是以面食为主。炸酱面,打卤面,鸡蛋面。。。。都爱吃。一天要是没有一顿面就觉得不舒服,今天我为妈妈做上一道外国面---番茄肉末意大利面
意面我还是比较喜欢吃白汁的,白汁的味道浓郁。孩子特别喜欢吃红汁意面,比较爽口,不会有腻的感觉。今天做的番茄肉末意面不是太正宗,是按我家喜欢的口味来烹制的。

橄榄油适量
盐适量
番茄酱2大勺
黑胡椒粉2g
罗勒适量
糖4g
白葡萄酒1勺

1 
准备好主料。

2 
把洋葱洗净切成碎丁。

3 
番茄洗净去皮切成丁。

4 
锅中注入适量的橄榄油。

5 
下入洋葱碎炒香。

6 
下入肉末煸炒变色,

7 
倒入番茄丁继续煸炒。

8 
烹入白葡萄酒。

9 
加入2大勺番茄酱煸炒均匀。

10 
加入盐和适量的糖煸炒至汤汁粘稠。

11 
加入适量的罗勒翻炒均匀即可。

12 
番茄肉末酱就做好了。

13 
汤锅注入清水烧开,加入盐和1小勺油。

14 
下入意面,煮至没有硬芯。

15 
把煮好的意面,盛放在盘中。

16 
浇上番茄肉末酱即可。

小贴士
在煮意面时加入一小勺盐和少许色拉油可以使意面煮好后更加劲道;
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