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菊花脑银鱼蛋汤

菊花脑银鱼蛋汤

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乐之新
菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴,尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富,且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效,是一种很有开发前景的野生蔬菜。 我们家一到夏天吃的比较多,就是清火败毒的,打个蛋加点虾皮或者银鱼,都好吃,又鲜又有营养
辅料 辅料
盐适量
味精适量
做法 菊花脑银鱼蛋汤的做法
1
菊花脑洗净撕碎
菊花脑银鱼蛋汤的做法步骤1
2
鸡蛋打匀
菊花脑银鱼蛋汤的做法步骤2
3
煮一锅清水
菊花脑银鱼蛋汤的做法步骤3
4
水后倒入菊花脑
菊花脑银鱼蛋汤的做法步骤4
5
倒入蛋液
菊花脑银鱼蛋汤的做法步骤5
6
倒入银鱼干
菊花脑银鱼蛋汤的做法步骤6
7
放盐
菊花脑银鱼蛋汤的做法步骤7
8
加入味精,就可以出锅了
菊花脑银鱼蛋汤的做法步骤8

小贴士

菊花脑,水开后就迅速放入各种配料,调料,不需要煮很长时间的。

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