搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
非油炸版椒盐虾蟹

非油炸版椒盐虾蟹

阅读 10844
收藏 499
评论 7
头像
莫言
把这道菜献给我亲爱的妈妈,希望她母亲节快乐,健康长寿! 妈妈原来很喜欢吃蟹虾的,但是后来有了高血脂后一直就很少碰这些东西,饮食方面很是注意,越来越清淡了! 但是偶尔吃一下还是可以的,过节嘛,哈哈,不要吃多就好! 我们广东人喜欢吃海鲜的原味,所以清蒸,白灼海鲜比比皆是! 这道菜其实也能吃到原食材的鲜甜味,因为没有加很多油去炸,也没有加很多的调味料,基本就是靠热锅把食材弄熟,简单的加了椒盐调味,这样就很赞了! 可以吃到虾蟹的鲜甜,但是又很有风味! 需要注意的是,吃了海鲜不要吃维生素C,所以维生素C丰富的水果如橙子,奇异果这些就不要吃了,以免影响健康哦~
辅料 辅料
油适量
椒盐适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
葱适量
米酒适量
做法 非油炸版椒盐虾蟹的做法
1
切好姜,剁好蒜,香菜和葱段也分别切好备用;
非油炸版椒盐虾蟹的做法步骤1
2
蟹洗净,去掉不用食用部分(如肺,尿泡等)
非油炸版椒盐虾蟹的做法步骤2
3
虾剪去虾须和虾枪,用牙签挑去虾线备用;
非油炸版椒盐虾蟹的做法步骤3
4
热油锅,下姜,蒜爆香;
非油炸版椒盐虾蟹的做法步骤4
5
倒入虾蟹一起炒干水份;
非油炸版椒盐虾蟹的做法步骤5
6
当虾蟹变色后,沿锅边淋入米酒,然后盖上盖子保留酒香以免挥发;
非油炸版椒盐虾蟹的做法步骤6
7
当虾蟹全部熟透后,撒入椒盐炒均匀;
非油炸版椒盐虾蟹的做法步骤7
8
最后加入香菜段和葱段炒匀即可!
非油炸版椒盐虾蟹的做法步骤8

小贴士

因为没有放其他如酱油等调味料,所以椒盐可以多放一点,喜欢吃辣的加点辣椒粉更赞! 需要注意的是,吃了海鲜不要吃维生素C,所以维生素C丰富的水果如橙子,奇异果这些就不要吃了,以免影响健康哦~

收藏 499收藏
分享至

相关美食