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尖椒炒鸭血

尖椒炒鸭血

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又见一夏
小时候最喜欢吃妈妈做的菜了,那是菜的品种很少,但是妈妈总是变着花样给我们做,现在妈妈年龄大了基本上不用做了,现在都有我们做了,不过我的厨艺可不如妈妈,但女儿还是挺喜欢我做的菜,今天做的这道尖椒炒鸭血不知和妈妈做的味道一样不,尝尝就知道了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
红椒丝适量
葱适量
姜适量
花椒面适量
做法 尖椒炒鸭血的做法
1
将鸭血切块备用
尖椒炒鸭血的做法步骤1
2
锅内加水烧开
尖椒炒鸭血的做法步骤2
3
将切好的鸭血倒入锅内焯一下,捞出控水
尖椒炒鸭血的做法步骤3
4
尖椒洗净切块
尖椒炒鸭血的做法步骤4
5
姜切末
尖椒炒鸭血的做法步骤5
6
葱切碎
尖椒炒鸭血的做法步骤6
7
锅内放油,待油热后放入葱姜炒香
尖椒炒鸭血的做法步骤7
8
加一点红椒丝
尖椒炒鸭血的做法步骤8
9
加青椒和花椒面翻炒
尖椒炒鸭血的做法步骤9
10
将鸭血倒入锅内翻炒
尖椒炒鸭血的做法步骤10
11
加少许酱油
尖椒炒鸭血的做法步骤11
12
加适量盐炒匀即可
尖椒炒鸭血的做法步骤12

小贴士

鸭血焯一下,炒时不易碎

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