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牛大力眉豆花生煲猪脚筋
牛大力 又叫猪脚笠能治肾虚和腰酸背痛以及风湿病, 猪脚筋功效犹如鹿筋,但价钱就相差很多,可以说是物美价廉的强补筋骨的好食材,还美颜润肤呢。 猪脚筋有点油腻,可以用酒抓洗之后用姜水焯过 这样煲出来的汤一点都不油腻啦
辅料 辅料
盐适量
红枣5个
陈皮小块
姜片4片
做法 牛大力眉豆花生煲猪脚筋的做法
1
牛大力,猪脚筋,扇骨,红枣,眉豆,花生,陈皮,姜片
牛大力眉豆花生煲猪脚筋的做法步骤1
2
眉豆花生提前浸泡,或直接洗净下锅煲都可以。浸泡之后再煲较易煲绵。红枣去核,
牛大力眉豆花生煲猪脚筋的做法步骤2
3
猪脚筋用少量的酒抓洗,放开水锅里焯下 这样煲出来的汤没那么油腻。
牛大力眉豆花生煲猪脚筋的做法步骤3
4
牛大力刮去外皮洗净切薄片,猪脚筋焯过洗净,姜切片
牛大力眉豆花生煲猪脚筋的做法步骤4
5
全部材料放进汤锅 放足够的水 大概2500毫升
牛大力眉豆花生煲猪脚筋的做法步骤5
6
开大火煲开10分钟 改小火煲2小时
牛大力眉豆花生煲猪脚筋的做法步骤6
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煲2小时 爱心汤水煲好了 可适当放些盐调味,我们习惯不放盐,更清甜。
牛大力眉豆花生煲猪脚筋的做法步骤7
8
眉豆花生牛大力煲猪脚筋,特别适合体力劳动恢复体力,增强腰肌
牛大力眉豆花生煲猪脚筋的做法步骤8

小贴士

去除猪脚筋的油腻:先用酒抓抓猪脚筋,然后洗下 再放进放了姜片的开水里焯下。

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