搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
芹菜炒肉 是我们家每年春节必做的待客菜,我们家不种芹菜,所以小的时候通常是在春节期间才经常炒芹菜吃,我比较喜欢吃芹菜炒肉,记得小学五年级的时候(20年前的事情) 我曾经和几个同学一块赶集 自己做主买了一把芹菜,那时候我买的价格非常的贵2元一斤,当时我不知道2元一斤是多么贵,回家后妈妈还训了我一大通,妈妈说正常价格4毛一斤 我那时心理只想着能吃上芹菜就行。现在市场上买的芹菜到处是两元一斤的,当然也有1.5一斤的,很难在寻找几毛钱一斤的青菜了,芹菜和肉搭配我认为口感更好吃,芹菜能帮助人体消化 有很好的减肥作用,所以直到现在我依然很喜欢吃芹菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱15g
酱油5g
味精3g
做法 芹菜炒肉丝的做法
1
新买一把芹菜
芹菜炒肉丝的做法步骤1
2
放到水盆中洗干净
芹菜炒肉丝的做法步骤2
3
去掉叶子只剩下干净的芹菜埂
芹菜炒肉丝的做法步骤3
4
把芹菜埂切成段 放到盘中
芹菜炒肉丝的做法步骤4
5
香葱两根洗干净
芹菜炒肉丝的做法步骤5
6
把香葱切成段
芹菜炒肉丝的做法步骤6
7
切好的肉丝
芹菜炒肉丝的做法步骤7
8
锅中倒入花生油 预热
芹菜炒肉丝的做法步骤8
9
油热后然后放入肉丝翻炒
芹菜炒肉丝的做法步骤9
10
现在肉色吸收了油份已经发生变化了
芹菜炒肉丝的做法步骤10
11
接着放入葱花
芹菜炒肉丝的做法步骤11
12
倒入芹菜 翻炒
芹菜炒肉丝的做法步骤12
13
五分钟后 加入适量的盐 和少许酱油 味精等调味料
芹菜炒肉丝的做法步骤13
14
六分钟后 芹菜颜色也发生了变化 基本就可以出锅了
芹菜炒肉丝的做法步骤14
15
盛到盘中 可以等待开饭了
芹菜炒肉丝的做法步骤15

小贴士

买芹菜的时候要选择嫩一些的,市场上很多人买的芹菜都老了 老芹菜的口感就差了一些。现在也有一种芹菜叫西芹 炒西芹口感比较好

收藏 154收藏
分享至
攻略推荐

401

6杯超爱的抹茶饮品,完全无法抗拒

380

自制果冻,爽翻夏天!

1744

同样的肉却没别人炒的好吃?那是因为你没掌握这些技巧!

1023

香菜君一直被冤枉,今天要为他翻案!

431

不知道吃啥?教你如何分分钟就可以搞定的高大上菜谱

331

家宴复刻NO.5|上海本帮红烧肉,记忆中妈妈的味道