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菠萝,既是盛夏消暑、解渴的珍品,也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶,有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效,并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。 山药,有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。 这道甜水,完全是我自已无意混搭的。为的是消灭家里吃剩的菠萝和一段快要抽巴了的山药。煮出来后,没想到,大受欢迎。汤,既有淡淡的甜,又有微微的酸,吃到嘴里,还有一丝菠萝罐头的味道。山药,带有丝丝的脆,轻碰即碎。黄白配,加上点点的枸杞红,相当养眼。 我家小朋友爱极了这汤,每天放学,从冰箱里取出一碗,酸甜的味道,正好解暑,孩子喜欢,就是我这当妈的动力。
辅料 辅料
冰糖适量
枸杞适量
做法 菠萝山药糖水的做法
1
山药去皮。
菠萝山药糖水的做法步骤1
2
切成滚刀块。
菠萝山药糖水的做法步骤2
3
菠萝去皮备用。
菠萝山药糖水的做法步骤3
4
切成滚刀块。
菠萝山药糖水的做法步骤4
5
将山药放入锅中,加入适量水。
菠萝山药糖水的做法步骤5
6
加入适量冰糖。+
菠萝山药糖水的做法步骤6
7
当山药煮煮沸时,放入菠萝转中火再煮。
菠萝山药糖水的做法步骤7
8
当菠萝散发出香气,山药变熟时,加入洗过的枸杞。
菠萝山药糖水的做法步骤8
9
再次煮沸,至自已喜欢的程度关火出锅。
菠萝山药糖水的做法步骤9

小贴士

1、山药去皮时不要把粘液弄到手上,会很痒,如果不小心沾上,用白醋清洗。 2、山药与菠萝的比例没有一定之规,请根据自已的喜好添加。

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