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香甜枣泥酥球

香甜枣泥酥球

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阿转
这次的面团中,我用全蛋液代替了部分的植物油,虽然酥的口感稍差一些,但吃起来更香,而且面团也比较容易成型。 没用烤箱的做法所导致的结果就是,球体变成了立方体,超级像骰子的。
辅料 辅料
玉米油50g
绵白糖50g
鸡蛋1个
枣泥适量
做法 香甜枣泥酥球的做法
1
将50克糖和50克油混合,搅拌均匀。
香甜枣泥酥球的做法步骤1
2
筛入150克面粉。
香甜枣泥酥球的做法步骤2
3
用手搓成粗玉米粉状。
香甜枣泥酥球的做法步骤3
4
放入50克蛋液。
香甜枣泥酥球的做法步骤4
5
揉成面团。
香甜枣泥酥球的做法步骤5
6
取一小块面团,压扁。
香甜枣泥酥球的做法步骤6
7
放入枣泥球。
香甜枣泥酥球的做法步骤7
8
包好后用手搓圆。有露馅的地方也不要紧,不影响味道。
香甜枣泥酥球的做法步骤8
9
放入平底锅,不用加油。
香甜枣泥酥球的做法步骤9
10
盖盖子小火烤。
香甜枣泥酥球的做法步骤10
11
烤到两面金黄后,再立起来全方位的烤一下。
香甜枣泥酥球的做法步骤11

小贴士

外皮甜甜的,内馅酸酸的,味道超级好吃。

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