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洋葱焖鸡

洋葱焖鸡

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耕心
洋葱富含硫质和人体必需的维生素,能清除体内的不洁废物,使肌肤洁净,减少老年斑,延迟皮肤老化。洋葱还具有明显的降低血糖和血压的作用,已成为健康食品中的新贵族和名副其实的药蔬两用的“功能保健食品”。所以,中老年人宜适量吃一些洋葱,凉拌、热炒均可。
辅料 辅料
橄榄油适量
调味鸡汁适量
生粉适量
鸡粉适量
砂糖适量
清水适量
姜片适量
蒜末适量
做法 洋葱焖鸡的做法
1
食材:香菇、鸡根、洋葱、调味鸡汁、姜和蒜头。
洋葱焖鸡的做法步骤1
2
将鸡根洗净,切块,用适量的调味鸡汁拌匀,腌制30分钟。
洋葱焖鸡的做法步骤2
3
将香菇泡发。
洋葱焖鸡的做法步骤3
4
将洋葱洗净,去皮,切块。将生姜洗净,去皮,切片。将蒜头去皮,切末。
洋葱焖鸡的做法步骤4
5
热油锅,爆香姜片。
洋葱焖鸡的做法步骤5
6
放入鸡根,煸炒至八分熟,铲起,待用。
洋葱焖鸡的做法步骤6
7
原锅放入蒜末爆香。
洋葱焖鸡的做法步骤7
8
放入洋葱,倒入适量的橄榄油,煸炒2分钟。
洋葱焖鸡的做法步骤8
9
将鸡根回锅。
洋葱焖鸡的做法步骤9
10
放入香菇。
洋葱焖鸡的做法步骤10
11
倒入芡汁(生抽、鸡粉、生粉、砂糖和清水)。
洋葱焖鸡的做法步骤11
12
炒匀。
洋葱焖鸡的做法步骤12
13
盖锅盖,文火焖煮入味。
洋葱焖鸡的做法步骤13
14
揭盖,见收汁即可关火。
洋葱焖鸡的做法步骤14
15
盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
洋葱焖鸡的做法步骤15

小贴士

泡发香菇时,可用温水和一点白糖,这样可以缩短泡发时间哦。

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