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家里的冰箱总是有或多或少的剩米饭,一般用来炒米饭或者煮粥,除此之外也没什么新吃法,太单调的饮食谁都会没胃口,更何况是剩米饭。不过有妈妈在,没有什么事情能难倒她。妈妈一大早就起来了,在厨房忙活着。妈妈说这些剩米饭总是炒着吃,要不就是熬粥,都有点吃腻了,这次给你换个做法吃。嘿嘿,有妈妈在身边的日子就是好啊。不一会儿的功夫,妈妈就把香喷喷的煎米饼端上桌了,带着妈妈对我的关怀和希望,我大口大口的吃下了这幸福的早餐饼。这就是我的妈妈,什么都想着我们从来不为自己着想,我们一定要孝顺我们的妈妈!
辅料 辅料
油适量
盐适量
洋葱适量
做法 香煎米饼的做法
1
胡萝卜切小粒,油菜切小粒,洋葱切粒,米饭一碗
香煎米饼的做法步骤1
2
将切好的胡萝卜粒、油菜、洋葱粒放入米饭里拌匀
香煎米饼的做法步骤2
3
放一勺盐调味,用筷子搅拌均匀
香煎米饼的做法步骤3
4
取一块保鲜膜铺在菜板上,米饭倒在上面。
香煎米饼的做法步骤4
5
米饭上再盖一层保鲜膜, 用擀面杖将米饭压实﹑擀平,不要擀的太薄,厚点容易塑形
香煎米饼的做法步骤5
6
擀好后的样子
香煎米饼的做法步骤6
7
去一个圆口的小碗(或小模具),碗沿在水中蘸湿(容易脱模),放在米饭上,轻轻压出圆形
香煎米饼的做法步骤7
8
将压好的圆形米饼放在盘子里
香煎米饼的做法步骤8
9
电饼铛预热,倒入少许油
香煎米饼的做法步骤9
10
将米饼放入,慢慢煎
香煎米饼的做法步骤10
11
待底层定形了,在米饼上面刷少许油
香煎米饼的做法步骤11
12
翻面,煎至两面金黄即可出锅
香煎米饼的做法步骤12

小贴士

配菜丁,可放入各种蔬菜丁,用量不要太多,不然太松散,不容易塑形。 用磨具或者杯子做米饼前,要在水中蘸湿,方便脱模 也可用平底锅煎,放油不宜太多,以免太油腻。

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