搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
我小时候因不吃苦瓜,吃了妈妈的【竹仔鱼】(竹仔鱼是汕头话,就是被妈妈打的意思)后,就来个180度转变,变成极爱吃苦瓜啦,这小小的行为可看出我够极端的吧O(∩_∩)O哈哈~~~ 妈妈用苦瓜可以煲不同食材的苦瓜汤,这道【苦瓜滚鸡脚汤】,妈妈说啊,常喝容光焕发呢!
辅料 辅料
橄榄油适量
食盐适量
鸡粉适量
清水适量
做法 苦瓜滚鸡脚汤的做法
1
食材:苦瓜和鸡脚。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤1
2
将苦瓜用清水浸泡30分钟。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤2
3
将鸡脚洗净,切去脚趾,放入煮锅中,倒入适量的清水。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤3
4
盖锅盖,大火煮滚。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤4
5
将水倒掉,再次洗净鸡脚和煮锅。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤5
6
煮锅重新一次性注入适量的清水。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤6
7
盖锅盖,大火煮滚后,关火。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤7
8
整锅倒入电炖锅中。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤8
9
盖锅盖,通电。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤9
10
炖2小时,断电。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤10
11
倒入煮锅中。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤11
12
苦瓜去籽,切丝。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤12
13
放入滚水中灼烫一下。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤13
14
捞起,沥干。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤14
15
放入煮锅中。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤15
16
盖锅盖,大火煮10分钟。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤16
17
加入适量的鸡粉,煮滚,即可关火。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤17
18
盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤18

小贴士

苦瓜要先灼烫一下,去草酸。

收藏 1054收藏
分享至
攻略推荐

1094

牛肉这样做,跟饭店的一样嫩

216

棍棒底下出美味!

250

葡萄柚有这么多好处,你还没有爱上它?

516

雾霾天,宝宝的饮食如何调整?

174

这么臭的菜,怎么还这么多人爱

1093

一起秋游吧!最全的亲子游野餐攻略!