搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
电饭锅双色戚风蛋糕

电饭锅双色戚风蛋糕

阅读 23205
收藏 1361
评论 30
头像
Flyer菲儿
我也没烤箱,但是喜欢想吃蛋糕,所以努力研究电饭锅蛋糕,虽然没烤箱这么完美,但是在家做健康蛋糕还是行了。我这个双色蛋糕还是很不错,味道比烤箱差不了多少啊。如果没烤箱这个试试这个蛋糕,味道不错啊。自己吃最重要健康。
辅料 辅料
醋3滴
盐1g
做法 电饭锅双色戚风蛋糕的做法
1
准备好材料,这样做起来更顺手。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤1
2
蛋黄和蛋白分开。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤2
3
把蛋黄打散。.蛋黄加入白糖20克打至泛白。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤3
4
加入玉米油打匀。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤4
5
加入牛奶打匀。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤5
6
筛入面粉。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤6
7
自上而下用刮刀搅拌,搅拌成丝滑状。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤7
8
蛋白先打出大气泡,第一次加入白糖,盐,醋。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤8
9
继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤9
10
再继续搅打,到蛋白表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。继续搅打。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤10
11
提起打蛋器还有个小小的一个稍微垂状的尖角,中性泡发,继续搅打。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤11
12
当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个直立的尖角,就可以了。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤12
13
刮三分之一蛋白到蛋黄糊。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤13
14
自上而下用刮刀搅拌好。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤14
15
把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤15
16
用橡皮刮刀彻底切拌匀,拌匀的蛋糕糊很光滑,滴落时像丝绸一样,连续而光滑。滴落还是会有痕迹,不会很快就消失。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤16
17
把一半蛋糕糊倒入电饭锅。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤17
18
剩下的一半筛入可可粉。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤18
19
用橡皮刮刀彻底切拌匀,拌匀的蛋糕糊很光滑。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤19
20
把可可蛋糕糊倒入电饭锅,抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆,把表面的大气泡震破。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤20
21
..跳闸后,过5分钟按一下电饭锅加热,过10分钟后再按一下电饭锅加热,跳闸后再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤21
22
取出后,倒扣20分钟,锅有一点粘,用勺子勺一下就可以轻松脱模。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤22
23
可以撒些糖粉装饰。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤23
24
切开的内部组织,漂亮的双色。
电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤24

小贴士

1.鸡蛋不要冷藏的。 2.搅拌面糊是不能转圈圈,会容易消泡。 3.放凉才好脱模。 4.烤多久要看自己电饭锅功率。

收藏 1361收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

363

这杯奶昔,给你绿巨人的能量和绯红女巫的身材。

911

这样炒青菜不会老!90% 的人不知道!都学学!

171

此荔枝肉非彼荔枝肉

502

给一碗麻酱,北京人可以用来蘸整个宇宙

727

锅生锈了想扔掉,一分钟还你一个新锅!

244

奇香无比的山珍大菜,满足营养与口感的双重享受!