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比萨酱

比萨酱

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火舞的飘雪
最喜欢吃比萨了,但外面的又贵料又少,吃起来真的不过瘾。买足料料自己做既实惠又过瘾。这款比萨酱方子来自君之,即可以做比萨,又可以用来拌意面、夹面包,实在是美味至极啊!!!
辅料 辅料
盐6g
糖1大勺
做法 比萨酱的做法
1
西红柿切小丁、葱头切小丁,大蒜拍碎切末
比萨酱的做法步骤1
2
锅烧热,放入黄油烧至熔化
比萨酱的做法步骤2
3
等黄油熔化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右
比萨酱的做法步骤3
4
洋葱炒出香味后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒
比萨酱的做法步骤4
5
西红柿慢慢炒出汁水后,放入糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒,翻炒均匀
比萨酱的做法步骤5
6
盖上锅盖,转小火煮20分钟左右(煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底)
比萨酱的做法步骤6
7
煮好以后,水分还是比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅
比萨酱的做法步骤7
8
做好的比萨酱
比萨酱的做法步骤8

小贴士

炒这款比萨酱也可以用植物油,我试过,味道同样不错!

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