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菊花花卷

菊花花卷

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婷婷112233
今天的菊花馒头不仅加入了粗粮,还加入了胡萝卜汁,不仅卖相漂亮,营养更加翻倍。而且,这样融入面粉的胡萝卜,弱化了原有的特殊气味,即使是不喜欢吃胡萝卜的同学,也可以试试,或许都不会那么抗拒了。
辅料 辅料
胡萝卜汁适量
糖适量
做法 菊花花卷的做法
1
胡萝卜榨汁,在微波炉里面转一分钟,加入酵母与糖,搅拌均匀。
菊花花卷的做法步骤1
2
适量面粉
菊花花卷的做法步骤2
3
胡萝卜汁倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮
菊花花卷的做法步骤3
4
和成面团,放在温暖处发酵。(我是放在微波炉里面发酵的,大概四十多分钟左右)
菊花花卷的做法步骤4
5
取适量面团,用手将它搓细搓长。
菊花花卷的做法步骤5
6
从一头开始卷起 从细长条的两端同时向内打卷
菊花花卷的做法步骤6
7
一直卷到两个圈碰在一起,前端还留少许直条为止。
菊花花卷的做法步骤7
8
用筷子在并在一起的两个圆圈的下端(约1/3)处用力夹紧
菊花花卷的做法步骤8
9
将菊花的四个角用刀切开。放在蒸锅上蒸二十分钟。虚蒸五分钟。
菊花花卷的做法步骤9

小贴士

搓长条的时候尽量搓得细一些,这样造型比较好看。

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