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这道炖牛肉是我们大家常做的一道美食,但我的做法和传统做法不一样,炖好的牛肉吃在口中松软细膩,非常香。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大料适量
面酱100g
蒜适量
姜适量
葱适量
做法 炖牛肉的做法
1
葱,姜,蒜切段备用
炖牛肉的做法步骤1
2
在锅中放油,大料,片刻即把面酱倒入锅中反复翻炒,炒出面酱的香味关火待用。
炖牛肉的做法步骤2
3
把切,洗,好的牛肉放在锅中加水,开锅后去沫
炖牛肉的做法步骤3
4
把去完沫的牛肉连水一同倒入高压锅,在放入葱姜蒜,还有待用的面酱。大火至叫气,改中火半小时关火。放过汽后开盖小火放盐,料酒,味精,7,8,分钟后关火
炖牛肉的做法步骤4
5
看这就是炖好的牛肉,好香。
炖牛肉的做法步骤5

小贴士

面酱加的多与少根据牛肉多少而定,还要看个人口味

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