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鸡蛋杂蔬手擀面

鸡蛋杂蔬手擀面

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爱跳舞的老太
去北京玩了几天,在北京很很的吃了好几次面条,对于面条,一贯是我出门在外的首选。方便,便宜,有汤有料有主食。 这次在北京,我吃的面条有好几个品种。有炸酱面,手擀面,杂蔬肉丝面,也有刀削面,回到家,几天没有吃面条,也怪想的。今天自己动手做手擀面吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
鲜抽适量
鸡精适量
做法 鸡蛋杂蔬手擀面的做法
1
准备好食才
鸡蛋杂蔬手擀面的做法步骤1
2
把大麦粉与面粉混合。
鸡蛋杂蔬手擀面的做法步骤2
3
加适量水,一点盐,揉成光滑的面团,醒20分钟.
鸡蛋杂蔬手擀面的做法步骤3
4
擀成面皮
鸡蛋杂蔬手擀面的做法步骤4
5
切成面条待用
鸡蛋杂蔬手擀面的做法步骤5
6
蔬菜洗净切丝。鸡蛋打匀。
鸡蛋杂蔬手擀面的做法步骤6
7
锅里油热,放下胡萝卜丝煸熟盛出,
鸡蛋杂蔬手擀面的做法步骤7
8
锅里油热,把鸡蛋炒熟盛出。
鸡蛋杂蔬手擀面的做法步骤8
9
锅里油热,放下西红柿煸炒至发蔫.
鸡蛋杂蔬手擀面的做法步骤9
10
放入鸡蛋,加盐,糖,鲜抽,鸡精,煸匀盛出。
鸡蛋杂蔬手擀面的做法步骤10
11
面条放开水煮熟。
鸡蛋杂蔬手擀面的做法步骤11
12
捞入碗里。
鸡蛋杂蔬手擀面的做法步骤12
13
码上各样蔬菜,鸡蛋西红柿,加葱花,搅拌均匀即可。
鸡蛋杂蔬手擀面的做法步骤13

小贴士

1.吃时配上下面条的原汤即可。 2.喜欢辣的可以放些辣油。 3.也可以放些醋。 4.下面条的水里放些油。面条不容易粘在一起。

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