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酸菜鲶鱼汤

酸菜鲶鱼汤

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也果草莓
这是我第一次尝试做酸菜鱼,以前是经常去饭店吃,可是感觉好复杂,一直怕自己做不来,后来听他们说挺简单,就决定尝试一回,虽然味道没有饭店的好,但是也做出了自己的特色。家人都说挺好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
洋葱适量
姜片适量
老酒适量
做法 酸菜鲶鱼汤的做法
1
鲶鱼洗干净、切成段、准备好酸菜鱼包。
酸菜鲶鱼汤的做法步骤1
2
先把酸菜包里的腌鱼料倒在鲶鱼上,腌制20分钟。
酸菜鲶鱼汤的做法步骤2
3
锅里下油,煸炒姜片和洋葱。
酸菜鲶鱼汤的做法步骤3
4
接着加点糖炒酸菜。
酸菜鲶鱼汤的做法步骤4
5
片刻后,加入适量的清水。
酸菜鲶鱼汤的做法步骤5
6
水开后,再把腌制好的鲶鱼加进去煮上8分钟,后调味即可。
酸菜鲶鱼汤的做法步骤6
7
把黄瓜切片,放在碗里。
酸菜鲶鱼汤的做法步骤7
8
最后把酸菜鱼剩到带黄瓜的碗里即可。
酸菜鲶鱼汤的做法步骤8

小贴士

这是完全改良版的酸菜鱼,因为我们不吃辣的。但是味道也不比那个差。 所以任何菜都可以根据自己喜欢的味道来做,也有不一样的口感哦。 个人觉得如果那个鱼可以先用油煎下,味道也会更好点。

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