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脆皮土豆煎饼

脆皮土豆煎饼

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桃子toto
这个菜谱的灵活度非常高,可以使用各类手边的材料灵活灵现,肉可以用鸡肉,土豆可以改成薯泥或山药,其他的材料可以用芹菜、洋葱、青红椒、黑木耳等,换选材料时尽量挑不出水的,要先煮熟的,变化着心思,可以让儿童吃得有营养而又味道多变化呢。
辅料 辅料
油适量
盐适量
玉米粒适量
香菇适量
胡萝卜适量
面粉适量
做法 脆皮土豆煎饼的做法
1
土豆原只蒸熟
脆皮土豆煎饼的做法步骤1
2
用汤匙略压烂
脆皮土豆煎饼的做法步骤2
3
鸡蛋打散
脆皮土豆煎饼的做法步骤3
4
白馒头捏成细碎
脆皮土豆煎饼的做法步骤4
5
所有材料切成细粒,玉米原粒洗净,肉丁调味
脆皮土豆煎饼的做法步骤5
6
胡萝卜放入开水中煮约1分钟
脆皮土豆煎饼的做法步骤6
7
再加入玉米粒续煮1分钟
脆皮土豆煎饼的做法步骤7
8
将煮好的胡萝卜和玉米粒隔水备用
脆皮土豆煎饼的做法步骤8
9
肉丁炒熟
脆皮土豆煎饼的做法步骤9
10
把土豆泥和胡萝卜、玉米粒、肉丁、香菇丁,加入适量盐拌匀
脆皮土豆煎饼的做法步骤10
11
把拌好的土豆捏成扁圆形,放在面粉上滚匀
脆皮土豆煎饼的做法步骤11
12
再裹上一层鸡蛋液
脆皮土豆煎饼的做法步骤12
13
最后滚上一层馒头碎
脆皮土豆煎饼的做法步骤13
14
锅内加适量油,摆上土豆泥煎至两面金黄即可
脆皮土豆煎饼的做法步骤14

小贴士

煮过的料在放入土豆泥前,如果有水的话一定要隔净水份。 煎土豆泥时要小火慢煎。

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