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虾肉是所以肉类中营养价值最高的。无论老人孩子还是各个年龄阶层的人都适合吃,只是价格太高不能普及。鉴于我家云松的最近表现不错,奖励他一顿虾(他最爱吃虾了)。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
胡椒粉适量
蛋清适量
做法 清炒虾仁的做法
1
超市刚买来的去头虾 都是冰块
清炒虾仁的做法步骤1
2
剥去虾皮 挑去虾线 洗净 入蛋清 盐 料酒 胡椒粉 淀粉上浆
清炒虾仁的做法步骤2
3
姜切碎 黄瓜洗净剜去内瓤 用盐 胡椒粉 淀粉调好汁备用
清炒虾仁的做法步骤3
4
锅中加油 爆香姜蒜
清炒虾仁的做法步骤4
5
加入上好浆的虾仁 快速翻炒 盛出
清炒虾仁的做法步骤5
6
锅中加油 姜 放入黄瓜
清炒虾仁的做法步骤6
7
黄瓜断生时放入虾仁 倒入调好的汁 翻炒均匀就可出锅
清炒虾仁的做法步骤7
8
盛入盘中
清炒虾仁的做法步骤8

小贴士

虾仁入锅中不宜时间过长

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