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糖醋白萝卜片

糖醋白萝卜片

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籣草児
白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 可以止咳消痰,降低血脂、软化血管、稳定血压。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;白萝卜能促进脂肪类物质更好的进行新陈代谢作用,可避免脂肪在皮下堆积。萝卜可炖、可炒、可以腌制成开胃菜食用。 糖醋白萝卜片,我家喜欢的开胃小菜。冬春季的萝卜,水分充足,甜嫩脆口。妈妈经常做上一些各种口味的,开胃下饭,白口吃都不错滴~~~
辅料 辅料
生抽2勺
姜汁醋2勺
白糖6g
盐10g
做法 糖醋白萝卜片的做法
1
准备好白萝卜。
糖醋白萝卜片的做法步骤1
2
白萝卜洗净,切片。
糖醋白萝卜片的做法步骤2
3
萝卜片越薄越好。
糖醋白萝卜片的做法步骤3
4
切好的白萝卜片放入碗中,加入适量盐腌制20分钟。
糖醋白萝卜片的做法步骤4
5
萝卜腌出水分。
糖醋白萝卜片的做法步骤5
6
挤净水分后的白萝卜呈透明状。
糖醋白萝卜片的做法步骤6
7
碗中倒入姜汁醋。
糖醋白萝卜片的做法步骤7
8
加入生抽。
糖醋白萝卜片的做法步骤8
9
加入适量白糖,调匀成味汁。
糖醋白萝卜片的做法步骤9
10
腌制好的萝卜片放入味汁中,腌制24小时即可食用。
糖醋白萝卜片的做法步骤10
11
腌制好的萝卜片,甜嫩脆口.
糖醋白萝卜片的做法步骤11

小贴士

1、选择水分多而嫩的白萝卜口感比较脆。 2、喜欢吃辣可以加点辣椒一起腌制。

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