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酱香小竹笋

酱香小竹笋

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阳光的厨房
正好家里有罐装小竹笋,现在正是新鲜小竹笋上市的季节,新鲜买来用水焯一下再搁点腊肉、干辣椒别有一番风味--香香辣辣的很下饭哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱花适量
生姜适量
大蒜子适量
干辣椒适量
做法 酱香小竹笋的做法
1
食材准备。
酱香小竹笋的做法步骤1
2
酱肉(腊肉)上锅蒸熟。
酱香小竹笋的做法步骤2
3
各种食材处理好备用。
酱香小竹笋的做法步骤3
4
锅中倒油,先将配料炒香。
酱香小竹笋的做法步骤4
5
倒入小笋煸炒。
酱香小竹笋的做法步骤5
6
放入酱肉煸炒。
酱香小竹笋的做法步骤6
7
加一点点开水。
酱香小竹笋的做法步骤7
8
搁盐调味。
酱香小竹笋的做法步骤8
9
最后放入葱花炒匀即可。(葱花有些少,不是很明显哈)
酱香小竹笋的做法步骤9

小贴士

这道菜如果选用新鲜笋口感更脆。我用的是酱肉所以不用酱油,如果是白肉的话就要加点酱油哦。

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