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栗子小窝头

栗子小窝头

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李李小酒窝
栗子有益气补脾、防治心血管疾病、强筋健骨的食用功效。粗粮和细粮相掺再加入栗子蓉,不仅增加了营养,小窝头里还能吃到带点颗粒状的栗子,口感好极了。
辅料 辅料
牛奶适量
白糖适量
酵母适量
做法 栗子小窝头的做法
1
准备的材料。
栗子小窝头的做法步骤1
2
玉米粉,面粉,栗子蓉,酵母混合一起,加入牛奶慢慢调匀。
栗子小窝头的做法步骤2
3
不停揉搓成面团。
栗子小窝头的做法步骤3
4
盖上纱布在温暖处发酵。
栗子小窝头的做法步骤4
5
发酵好的面团排气,再不停揉搓。
栗子小窝头的做法步骤5
6
擀成长条,切成大小均匀的剂子。
栗子小窝头的做法步骤6
7
做成窝头状的坯子。
栗子小窝头的做法步骤7
8
锅中水开,放入做好的小窝头上锅蒸15分钟,焖3分钟即可。
栗子小窝头的做法步骤8

小贴士

小窝头上锅蒸好后不要马上开锅,要焖3分钟左右,这样做的窝头才不会回缩。

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