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雪梨莲藕鸡爪汤

雪梨莲藕鸡爪汤

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小懒猪yuki
家有烟民,所以得时常注意着煲一些养肺的汤品来中和。这个汤里的雪梨和莲藕都对肺的修复有帮助。 雪花梨食疗作用: 梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经; 具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效; 用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。 鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素,而且莲藕含糖量低,又含有较高的维生素C和膳食纤维,能清热润肺,凉血行瘀。
辅料 辅料
盐适量
枸杞适量
做法 雪梨莲藕鸡爪汤的做法
1
鸡爪洗净去指甲备用。
雪梨莲藕鸡爪汤的做法步骤1
2
雪和梨去核切大块。
雪梨莲藕鸡爪汤的做法步骤2
3
莲藕剖开洗去泥污刮去外皮,切大块。
雪梨莲藕鸡爪汤的做法步骤3
4
将所有材料倒放锅内,加足量清水,大火烧开后转小火煲40分钟。
雪梨莲藕鸡爪汤的做法步骤4
5
出锅前撒入泡发的枸杞煮开后加食盐调味即可。
雪梨莲藕鸡爪汤的做法步骤5

小贴士

鸡爪不要用那种冷冻的,应该选择新鲜的。 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。 莲藕要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色,顶端的“鹦哥头”越小越好。如果藕发黑,有异味,则不宜食用。

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