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青蒜腊味炒木耳

青蒜腊味炒木耳

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苹果小厨
每百克黑木耳含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65.5克,粗纤维7.0克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克;还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。 黑木耳的含铁量很高,比蔬菜中含铁量高的芹菜高20倍,比动物性食品中含铁量高的猪肝还高约7倍,为各种食品含铁之冠。是一种非常好的天然补血食品。
辅料 辅料
油适量
盐适量
芝麻油适量
鸡汁适量
胡萝卜适量
做法 青蒜腊味炒木耳的做法
1
腊肠切成片。(用腊肉也可以)
青蒜腊味炒木耳的做法步骤1
2
黑木耳温水泡发,洗净后撕成小朵。
青蒜腊味炒木耳的做法步骤2
3
青蒜粗略的切成段。
青蒜腊味炒木耳的做法步骤3
4
锅中放适量油,放入腊肠。
青蒜腊味炒木耳的做法步骤4
5
等炒出腊肠的油份后,放入青蒜杆。
青蒜腊味炒木耳的做法步骤5
6
加入少许胡萝卜片同炒。
青蒜腊味炒木耳的做法步骤6
7
当胡萝卜略软时放入木耳。
青蒜腊味炒木耳的做法步骤7
8
加盐调味。
青蒜腊味炒木耳的做法步骤8
9
关火后加芝麻油。
青蒜腊味炒木耳的做法步骤9
10
再加几滴鲜鸡汁炒匀即可。
青蒜腊味炒木耳的做法步骤10

小贴士

1、黑木耳要温水泡发。 2、在洗黑木耳时加入少许盐搓洗,能很快去除杂质。

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