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千张是我家小朋友爱吃的豆制品,菠菜同样是他的喜爱之物,从小他就知道,多吃菠菜,可以变成大力水手。这个菠菜卷,我用了少量的麻辣椒油调味,加了炒熟的黑芝麻,相当的清淡。我想,我家小朋友喜欢的,别的小朋友一定也会喜欢的。
辅料 辅料
麻辣椒油适量
盐适量
熟芝麻适量
味极鲜适量
做法 千张菠菜卷的做法
1
买回的千张用加了盐的开水烫一下。既可去掉千张的豆腥味,又可去掉杂质细菌。
千张菠菜卷的做法步骤1
2
菠菜在加了盐的开水中焯熟后过凉挤净水份。
千张菠菜卷的做法步骤2
3
将挤好的菠菜加入少许味极鲜。
千张菠菜卷的做法步骤3
4
加入少许麻辣椒油。
千张菠菜卷的做法步骤4
5
加入熟芝麻(用白的更好,我家没有了)
千张菠菜卷的做法步骤5
6
加适量盐拌匀。
千张菠菜卷的做法步骤6
7
取千张平铺开,将拌好的菠菜一根根的的夹在上面铺匀。
千张菠菜卷的做法步骤7
8
卷从一端卷起卷紧。
千张菠菜卷的做法步骤8
9
切成寸段。
千张菠菜卷的做法步骤9
10
再用菠菜捆起。
千张菠菜卷的做法步骤10
11
装盘食用即可。
千张菠菜卷的做法步骤11

小贴士

1、菠菜焯好后不要切段,方便整理包起。 2、麻辣椒油是我用花椒与干红椒炸制的,微麻微辣,不喜欢的可用芝麻油代替。

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