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玉米茼蒿粉丝蒸

玉米茼蒿粉丝蒸

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籣草児
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。 茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。 玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。尤其是维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍。 玉米茼蒿粉丝蒸,清香味美口感好,食材易取,物美价廉,营养也很丰富。
辅料 辅料
芝麻油适量
生抽适量
红剁椒1勺
盐适量
做法 玉米茼蒿粉丝蒸的做法
1
准备好茼蒿和粉丝。
玉米茼蒿粉丝蒸的做法步骤1
2
粉丝用温水泡发,剪成小段;茼蒿洗净备用。
玉米茼蒿粉丝蒸的做法步骤2
3
玉米碎用冷水浸泡。
玉米茼蒿粉丝蒸的做法步骤3
4
泡发的粉丝放入盘中。
玉米茼蒿粉丝蒸的做法步骤4
5
取一大碗,倒入泡发玉米碎。
玉米茼蒿粉丝蒸的做法步骤5
6
倒入洗净的茼蒿。
玉米茼蒿粉丝蒸的做法步骤6
7
加入适量盐。
玉米茼蒿粉丝蒸的做法步骤7
8
拌匀备用。
玉米茼蒿粉丝蒸的做法步骤8
9
拌好的玉米茼蒿倒在粉丝上。
玉米茼蒿粉丝蒸的做法步骤9
10
玉米茼蒿粉丝放入开水锅中,隔水蒸15分钟。
玉米茼蒿粉丝蒸的做法步骤10
11
取一小碗,倒入红剁椒。
玉米茼蒿粉丝蒸的做法步骤11
12
加入生抽。
玉米茼蒿粉丝蒸的做法步骤12
13
淋入芝麻油。
玉米茼蒿粉丝蒸的做法步骤13
14
调好的味汁淋在蒸好的玉米茼蒿上。
玉米茼蒿粉丝蒸的做法步骤14
15
玉米茼蒿粉丝拌匀即可食用。
玉米茼蒿粉丝蒸的做法步骤15

小贴士

1、茼蒿特别适合脑力劳动人士者食用。 2、胃虚腹泻者不宜多食茼蒿。 3、有条件的话,茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

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