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麻辣茶树菇—快手小炒

麻辣茶树菇—快手小炒

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小懒猪yuki
最近很喜欢吃菇类,而且还喜欢上了这种口味比较重的做法,又辣又香,米饭都得多准备一点,不然不够吃的! 茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占茶树菇 2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 临床实践证明,茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱末适量
姜末适量
干红椒适量
干青花椒适量
蚝油适量
做法 麻辣茶树菇—快手小炒的做法
1
茶树菇洗净撕条备用。
麻辣茶树菇—快手小炒的做法步骤1
2
生姜和葱切成末备用。
麻辣茶树菇—快手小炒的做法步骤2
3
干红椒剪成段,青干花椒备用。
麻辣茶树菇—快手小炒的做法步骤3
4
锅内烧开水,下茶树菇烫10秒捞起滤水。
麻辣茶树菇—快手小炒的做法步骤4
5
坐锅热油,下姜葱末煸香。
麻辣茶树菇—快手小炒的做法步骤5
6
倒入干红椒和花椒继续煸香。
麻辣茶树菇—快手小炒的做法步骤6
7
倒入茶树菇翻炒。
麻辣茶树菇—快手小炒的做法步骤7
8
炒至断生,加食盐、蚝油调味,撒葱段即可。
麻辣茶树菇—快手小炒的做法步骤8

小贴士

1、花椒可以先用油煸了再捞出来不用,这样吃的时候才更方便些。2、干红椒用清水浸泡一下再炒,不容易发黑。

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