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魔鬼蛋也疯狂

魔鬼蛋也疯狂

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冬冬胃食
蛋是一种营养非常丰富,价格相对低廉的常吃食物。 鸡蛋含蛋白质,含人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。 鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
辅料 辅料
淡奶油适量
沙拉酱适量
火腿肠两根
生菜少量
做法 魔鬼蛋也疯狂的做法
1
把鸡蛋洗衣干净,慢火水煮熟,大约7分钟
魔鬼蛋也疯狂的做法步骤1
2
鸡蛋去壳
魔鬼蛋也疯狂的做法步骤2
3
对半切开
魔鬼蛋也疯狂的做法步骤3
4
把蛋黄挖走
魔鬼蛋也疯狂的做法步骤4
5
蛋黄过筛更细滑
魔鬼蛋也疯狂的做法步骤5
6
加入少量的淡奶油
魔鬼蛋也疯狂的做法步骤6
7
均匀混合
魔鬼蛋也疯狂的做法步骤7
8
对半的蛋白备用
魔鬼蛋也疯狂的做法步骤8
9
生菜洗干净,用微波炉高火叮一分钟,或用冷开水洗净生吃也行
魔鬼蛋也疯狂的做法步骤9
10
把生菜与火腿肠切细
魔鬼蛋也疯狂的做法步骤10
11
加入沙拉酱混合
魔鬼蛋也疯狂的做法步骤11
12
把沙拉添加在蛋白的空蛋黄位置上
魔鬼蛋也疯狂的做法步骤12
13
把蛋黄混合物装进裱花袋中,在沙拉菜上挤出小花来,蛋的另类吃法,找个机会试试。
魔鬼蛋也疯狂的做法步骤13

小贴士

蛋黄过筛为了更细滑,加入淡奶油为了不会令蛋黄散开。 生菜高火叮为了小朋友吃得更放心安全。

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