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雪莲子即皂角米,是皂荚的果实,雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳,晶莹剔透,无色无味。皂荚属苏木科植物,是云南的特产。含有植物胶原既可延缓消化速度, 又具增加皮肤弹性之效, 故有植物燕窝之称。 枸杞的性味甘平。中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。 木瓜也有养颜养生之功效,把这三种食材用牛奶和椰粉联系在一起,岂不是更加养生美容吗?还等什么,赶快行动吧。
辅料 辅料
椰子粉适量
牛奶适量
枸杞子5g
碎冰糖15g
做法 椰奶木瓜香莲甜品的做法
1
香莲(皂角米)20g,不要很多,容易涨发
椰奶木瓜香莲甜品的做法步骤1
2
用温水浸泡上
椰奶木瓜香莲甜品的做法步骤2
3
这是泡了8小时的
椰奶木瓜香莲甜品的做法步骤3
4
浸泡24小时的,几乎涨发了10倍
椰奶木瓜香莲甜品的做法步骤4
5
用牛奶加椰子粉搅匀倒入雪莲子中
椰奶木瓜香莲甜品的做法步骤5
6
入锅水开后蒸半小时
椰奶木瓜香莲甜品的做法步骤6
7
蒸完的样子
椰奶木瓜香莲甜品的做法步骤7
8
枸杞用水浸泡10分钟
椰奶木瓜香莲甜品的做法步骤8
9
浸泡好的枸杞子
椰奶木瓜香莲甜品的做法步骤9
10
木瓜一个
椰奶木瓜香莲甜品的做法步骤10
11
对半刨开
椰奶木瓜香莲甜品的做法步骤11
12
挖去籽
椰奶木瓜香莲甜品的做法步骤12
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将蒸好的雪莲子连同椰奶盛入处理好的木瓜中
椰奶木瓜香莲甜品的做法步骤13
14
盖上保鲜膜入蒸锅水开后蒸15分钟
椰奶木瓜香莲甜品的做法步骤14
15
蒸好了
椰奶木瓜香莲甜品的做法步骤15
16
将枸杞放入,连木瓜一起食用
椰奶木瓜香莲甜品的做法步骤16

小贴士

皂角米非常出数,浸泡24小时能涨发成干品的10倍,所以一次不宜多泡;盛入木瓜上锅蒸不宜时间长,否则木瓜就烂了。

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