搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
,苦瓜,这些年在北方才比较常见,通常都是清炒,但是其中的苦不是谁都能接受的。将苦瓜和鸡蛋巧妙结合,既没有了那种苦涩,又能充分享受到苦瓜的营养。 苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效,但是脾胃虚寒者不宜食用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 苦瓜煎蛋的做法
1
鸡蛋打散待用
苦瓜煎蛋的做法步骤1
2
苦瓜切半根
苦瓜煎蛋的做法步骤2
3
剖成两半,用小勺挖去瓤
苦瓜煎蛋的做法步骤3
4
将苦瓜切碎(不需要太细)
苦瓜煎蛋的做法步骤4
5
将切好的苦瓜倒入鸡蛋液内,加入适量盐,搅打均匀
苦瓜煎蛋的做法步骤5
6
平底锅放入略多一点的油
苦瓜煎蛋的做法步骤6
7
油大热后倒入苦瓜蛋液,并转动锅将蛋液均匀的流到锅底
苦瓜煎蛋的做法步骤7
8
一面焦黄后翻勺将另一面煎好
苦瓜煎蛋的做法步骤8
9
出锅装盘
苦瓜煎蛋的做法步骤9

小贴士

1、蛋液一定要在油至少9成热才要下锅,这样蛋液会瞬间蓬起来 2、翻面的时候要小心,颠勺是个功夫,可以用平铲托着底瞬间带过来,如果做不到,就将蛋饼切开,分成几块分别翻过来,一样可以煎的很好。

收藏 208收藏
分享至
攻略推荐

39

特效丰胸食谱,吃出来的魅力,比隆胸更有效?

385

实力圈粉的湖北美食,必须一试!

354

第一次来天津吃什么,骨灰级吃货整理了“必吃攻略“!

514

那些气味最反人类的蔬菜,却是营养最好的

17

4款超好吃的自制火腿肠,太厉害了

1601

国庆来一锅——飘香鸡肉火锅