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KFC的鸡卷吃得也不少,想自己做不知道是否可以,刚好有鸡肉,准备来试试做个鸡肉土豆丝卷,那饼皮做出来没有外面卖的软,不知道是什么原因呢?下次要改良一下才行。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 鸡肉土豆丝卷的做法
1
面粉、土豆、鸡腿肉
鸡肉土豆丝卷的做法步骤1
2
土豆切丝,把土豆丝煮熟
鸡肉土豆丝卷的做法步骤2
3
洗干净生菜备用
鸡肉土豆丝卷的做法步骤3
4
鸡腿肉去骨后腌制2个小时,煎鸡腿肉
鸡肉土豆丝卷的做法步骤4
5
煎好放凉后切块
鸡肉土豆丝卷的做法步骤5
6
用开水和面,醒面40-60分钟
鸡肉土豆丝卷的做法步骤6
7
醒好的面团,揉搓后切成几个小面段
鸡肉土豆丝卷的做法步骤7
8
擀成薄片,面片两面刷上色拉油
鸡肉土豆丝卷的做法步骤8
9
放在平底锅上烙饼
鸡肉土豆丝卷的做法步骤9
10
烙好的面片刷上甜面酱,放上生菜,再放土豆丝,最后放鸡肉
鸡肉土豆丝卷的做法步骤10
11
土豆丝卷
鸡肉土豆丝卷的做法步骤11

小贴士

面片擀薄一点比较好

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