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今天给我家小胖包了饺子皮版的韭菜盒子,为了使这顿饭更像样我就煲了这个排骨山药汤。山药大家都知道是好东西,女生要多喝山药汤,补气的哦!以前我只买普通的山药,这是第一次买这种铁棍山药呢,吃到嘴里的那一刻我终于知道了为虾米它那么贵了。它比普通的山药更面,而且煲汤的时候也不容易碎呢。今天下雨很凉呢,请大家来喝汤哈!照片是晚上用卡片机拍的,单反没有电了,呜呜
辅料 辅料
红枣20g
盐适量
姜15g
枸杞10g
做法 山药排骨汤的做法
1
原料图。
山药排骨汤的做法步骤1
2
用小锅烧一锅开水,将洗净的排骨放入焯烫掉血水,焯烫的时候少加一点盐。
山药排骨汤的做法步骤2
3
将排骨放入汤锅(砂锅最好了),加入一锅的水。
山药排骨汤的做法步骤3
4
将生姜切片连同洗好的红枣和枸杞一起放入锅中,大火烧开,然后转中火煲一个小时。
山药排骨汤的做法步骤4
5
将山药去皮,浸泡在水中以防氧化变黑。
山药排骨汤的做法步骤5
6
将山药放入锅中,再煲半个小时,直到山药变得软糯。
山药排骨汤的做法步骤6
7
快出锅的时候放入适量的盐巴调味即可。
山药排骨汤的做法步骤7

小贴士

煲汤用砂锅最好,由于我家是电磁炉做饭,没有办法,只能用汤锅了。

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