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蒜黄炒鸡蛋

蒜黄炒鸡蛋

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蒜黄炒鸡蛋是很常见的一道菜,制作过程简单,适合绝大多数人的口味。不喜欢吃大蒜味道的也可以吃,因为蒜黄加热过后就没有大蒜的辛辣味了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
做法 蒜黄炒鸡蛋的做法
1
姜蒜黄摘好,洗净,沥干水,切断备用。
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤1
2
将鸡蛋打入碗中,打散。
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤2
3
油锅烧热,入油,倒入鸡蛋炒熟。
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤3
4
鸡蛋炒至9成熟时,倒入蒜黄。
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤4
5
稍适翻炒后加入酱油盐,翻炒。
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤5
6
出锅装盘。
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤6

小贴士

鸡蛋打散,蒜黄洗净后要尽量晾干水分,不然炒出的菜容易出水。蒜黄入锅后略微翻炒,就可以添加调味品,不要等蒜黄完全塌陷的时候再添加,那样出锅的时候蒜黄就炒过了。

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