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山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。谷雨前后15天,正是补气的好时机,大家可以多吃点山药,补中益气,打好身体的基础,为夏天做准备
辅料 辅料
糖桂花适量
糖适量
水淀粉适量
做法 桂花山药的做法
1
山药洗净,简单切作几段
桂花山药的做法步骤1
2
放入水锅中,大火蒸开
桂花山药的做法步骤2
3
改小火蒸20分钟左右至熟
桂花山药的做法步骤3
4
待不烫手时,去皮
桂花山药的做法步骤4
5
切成细长条状
桂花山药的做法步骤5
6
在盘中摆出造型
桂花山药的做法步骤6
7
糖桂花一匙,加适量水、白糖
桂花山药的做法步骤7
8
加少许水淀粉勾芡
桂花山药的做法步骤8
9
大火煮沸即可
桂花山药的做法步骤9
10
将煮好的桂花汁浇在摆好的山药上
桂花山药的做法步骤10

小贴士

1、山药蒸熟后再去皮,手不会痒 2、吃时蘸桂花汁,味道更好

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