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酸辣粉

酸辣粉

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冰糖豆腐花
平时我是超爱桂林米粉的酸辣粉,特别爱那里的酸笋 也因为这些酸笋,老公很讨厌酸辣粉,因为他说很臭 还记得上年广西的朋友带了很多酸笋给我 老公唠叨了我几天说臭,哈哈, 还忍不住去超市买了密封瓶回来要我把酸笋装进去 每次去吃酸辣粉,我一般都会打包回家吃 因为辣得我直流鼻涕,用纸巾擦来擦去,店里很多人,感觉很不好意思 所以回家吃最好,爱怎么吃就怎么吃,嘻嘻 真的很怀念那个味道。。。。
辅料 辅料
小辣椒适量
蒜蓉适量
做法 酸辣粉的做法
1
小辣椒、蒜蓉、肉丝、大白菜、桂林米粉、酸菜(肉丝要事先腌好)
酸辣粉的做法步骤1
2
水开后加入米粉煮,煮软后捞起
酸辣粉的做法步骤2
3
煮好的粉泡在清水里
酸辣粉的做法步骤3
4
炸花生
酸辣粉的做法步骤4
5
爆香蒜蓉大葱辣椒
酸辣粉的做法步骤5
6
加入肉丝炒,再加入酸豆角、酸菜、大白菜一起炒
酸辣粉的做法步骤6
7
加入适量的水煮开
酸辣粉的做法步骤7
8
最后加入米醋煮
酸辣粉的做法步骤8
9
再加入煮过的米粉、调味,再加入香菜、葱花,关火即可
酸辣粉的做法步骤9
10
酸辣粉
酸辣粉的做法步骤10

小贴士

焯水后的桂林米粉要泡在冷水里

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