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特色茄子炸酱

特色茄子炸酱

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鱼小胃
有的时候不太爱折腾着做饭,就想能快速地吃到美味。所以,就需要有秘密武器咯。鱼鱼的秘密武器就是鱼鱼自制的特色炸酱啦!用蔬菜丁加上黄豆酱做出的炸酱味道极其香浓,用来拌米饭拌面条非常合适,吃的时候再配上点豆芽或者黄瓜等新鲜的蔬菜,就是要肉有肉要菜有菜,而且香味浓郁色泽诱人,看起来绝对不是凑合的饭菜!
辅料 辅料
油适量
黄豆酱80g
葱花适量
做法 特色茄子炸酱的做法
1
茄子去皮切成小丁,葱花切好备用
特色茄子炸酱的做法步骤1
2
肉末备用
特色茄子炸酱的做法步骤2
3
锅内放油,炒熟肉末
特色茄子炸酱的做法步骤3
4
放入茄子丁翻炒至软熟
特色茄子炸酱的做法步骤4
5
加入黄豆酱小火翻炒均匀,关火即可
特色茄子炸酱的做法步骤5
6
香喷喷的茄子炸酱就做好啦,可以用来拌饭或者拌面,味道很好哦
特色茄子炸酱的做法步骤6

小贴士

放入黄豆酱之后就要立刻转小火,翻炒均匀即可关火,不然易糊锅

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