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莲藕花生炖排骨

莲藕花生炖排骨

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鱼小胃
有一阵子不知道为什么超级想吃炖得软软香香的花生,还有咬一口还有晶莹的细丝的莲藕。于是毫不犹豫地立刻去买了排骨和莲藕,把家里的花生也泡上了,当天就吃到了炖得软烂的排骨和香极了的莲藕和花生!说它怎么好吃都不为过!
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量
各种香料适量
做法 莲藕花生炖排骨的做法
1
莲藕洗净去皮切成块
莲藕花生炖排骨的做法步骤1
2
花生用冷水泡大
莲藕花生炖排骨的做法步骤2
3
葱姜蒜切好备用
莲藕花生炖排骨的做法步骤3
4
排骨入沸水焯烫去掉杂质,沥干水分备用
莲藕花生炖排骨的做法步骤4
5
锅内放油,放入葱姜蒜炒香
莲藕花生炖排骨的做法步骤5
6
放入排骨炒香,调入适量老抽和生抽
莲藕花生炖排骨的做法步骤6
7
加入大量的水烧开,调入盐和鸡精,加入各种香料,煮至排骨熟透
莲藕花生炖排骨的做法步骤7
8
加入泡好的花生
莲藕花生炖排骨的做法步骤8
9
加入莲藕,煮至所有食材达到自己喜欢的软硬程度即可
莲藕花生炖排骨的做法步骤9

小贴士

干花生米用冷水先泡开,然后再煮,会极大地缩短煮制时间

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