搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
自制雪糕

自制雪糕

阅读 251730
收藏 2256
评论 31
头像
冰糖豆腐花
雪糕(ice cream),国语叫做冰淇淋/冰激淋,是一种冰冻类的奶类甜品。需冷冻储藏。现在的雪糕中通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。现在大众化食品中的雪糕,在700多年前,只是王公大臣及贵族才吃得起的美食。据说,雪糕的大众化,始于1904年。雪糕在现代社会依旧经久不衰。
辅料 辅料
蓝莓适量
做法 自制雪糕的做法
1
鲜奶200克、淡奶油200克、蛋黄两个、砂糖30克
自制雪糕的做法步骤1
2
蛋黄、砂糖、鲜奶倒入小锅内搅拌均匀
自制雪糕的做法步骤2
3
开小火一边搅拌一边煮
自制雪糕的做法步骤3
4
一直煮到变浓稠,木铲上可以挂上一层薄薄的蛋奶糊
自制雪糕的做法步骤4
5
煮好的蛋奶糊过筛后放凉
自制雪糕的做法步骤5
6
放凉后加入淡奶油
自制雪糕的做法步骤6
7
充分搅拌均匀
自制雪糕的做法步骤7
8
倒入盒子
自制雪糕的做法步骤8
9
搅拌均匀后放入冷冻格
自制雪糕的做法步骤9
10
30分钟后拿出来彻底搅拌,每隔30分钟拿出来搅拌,此步骤重复4次
自制雪糕的做法步骤10
11
第四次的搅拌的样子变稠,搅拌后继续放入冷冻格
自制雪糕的做法步骤11
12
取出后已经成了雪糕状了
自制雪糕的做法步骤12
13
雪糕
自制雪糕的做法步骤13
14
雪糕,吃的时候可以加入各种水果,如蓝莓等
自制雪糕的做法步骤14

小贴士

每隔30分钟要搅拌一次,这个非常重要,而且每次都要充分搅拌才行

收藏 2256收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

285

永远的北冰洋汽水与橘子汁

34

重庆小面十强吃不过瘾,小妹儿回家自己开煮,秘诀是一罐……

如果甜品都做成这样,还有什么理由不连吃三碗?

26

喝完咖啡,再把咖啡杯吃了可好?

155

暖暖创意丨墨色小鱼 谁不喜欢

9

集美貌与才华于一身的优秀蔬菜