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水果塔(fruit tower /mixed fruit tower ):英式茶点, 什锦水果塔【特点】 充满麦香原味的酥脆质感水果鲜嫩可口.这个特别适合一些小聚会上吃,是一个非常不错的选择,除了酥脆的塔皮还有丰富的水果配搭一起,不会太腻
辅料 辅料
水果适量
做法 水果塔的做法
1
牛油60克、低粉125克、蛋半个、砂糖50克、盐1克
水果塔的做法步骤1
2
黄油温室融化
水果塔的做法步骤2
3
加入砂糖打发膨胀变白
水果塔的做法步骤3
4
再逐渐加入蛋液搅拌均匀
水果塔的做法步骤4
5
打发的黄油
水果塔的做法步骤5
6
过筛低粉到黄油糊中
水果塔的做法步骤6
7
拌成面团
水果塔的做法步骤7
8
放入冰箱30分钟左右
水果塔的做法步骤8
9
做好的塔皮放在模具中,用小叉叉些小孔
水果塔的做法步骤9
10
180度,烤20分钟
水果塔的做法步骤10
11
准备各种水果
水果塔的做法步骤11
12
做好的塔型挤上卡士达酱,或者奶油,再加入水果即可
水果塔的做法步骤12

小贴士

做好的面团要冷藏30分钟再操作 做好塔皮后,要用小叉扎孔才烤

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