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酱烧排骨春笋

酱烧排骨春笋

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李李小酒窝
竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒 。 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
辅料 辅料
油适量
料酒适量
蚝油适量
老抽适量
烤肉酱适量
做法 酱烧排骨春笋的做法
1
准备的材料。
酱烧排骨春笋的做法步骤1
2
肋排在沸水锅中焯出血水洗净。
酱烧排骨春笋的做法步骤2
3
竹笋去壳切条,在开水锅中焯一下洗净。
酱烧排骨春笋的做法步骤3
4
锅中倒油,放入姜片,排骨煸炒。淋入料酒。
酱烧排骨春笋的做法步骤4
5
下入竹笋煸炒。加入清水。
酱烧排骨春笋的做法步骤5
6
加入蚝油和白糖。
酱烧排骨春笋的做法步骤6
7
加入大喜大烤肉酱。烧至肉酥烂大火收汁即可。
酱烧排骨春笋的做法步骤7

小贴士

竹笋:1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合    2. 患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

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