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家里有两个馋闺女,每次只要一问她们想吃啥菜了,她们准是一口同声——红烧大虾。 虾的营养价值极高,还是可以为大脑提供营养的美味食品
辅料 辅料
油适量
盐适量
白糖适量
酱油适量
做法 红烧虾的做法
1
大虾洗净用牙签挑去虾线,剪去须子
红烧虾的做法步骤1
2
锅内放油(油要比平时炒菜用油稍多些),将虾倒入翻炒
红烧虾的做法步骤2
3
待虾壳变红炒出虾油后将虾盛出
红烧虾的做法步骤3
4
不用刷锅,加适量白糖入虾油中小火熬,待糖变色后加入酱油,少加一点水
红烧虾的做法步骤4
5
将虾倒入翻炒
红烧虾的做法步骤5
6
汤汁收干装盘即可
红烧虾的做法步骤6

小贴士

熬糖色时一定要小火,否则很容易糊

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