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松茸菌骨头汤

松茸菌骨头汤

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冰糖豆腐花
松茸菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载,松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。松茸营养丰富,实为野生蘑菇之王。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 松茸菌骨头汤的做法
1
松茸菌
松茸菌骨头汤的做法步骤1
2
隔晚泡发
松茸菌骨头汤的做法步骤2
3
准备红萝卜、姜片、骨头、泡发好的松茸菌冲洗干净
松茸菌骨头汤的做法步骤3
4
猪头焯水捞起用冷水冲洗
松茸菌骨头汤的做法步骤4
5
全部材料放入炖锅中,加入适量的水,约2小时
松茸菌骨头汤的做法步骤5
6
2小时候下盐调味即可
松茸菌骨头汤的做法步骤6
7
松茸汤
松茸菌骨头汤的做法步骤7

小贴士

干的松茸菌有很多泥沙,先冲洗再泡水,泡水后要彻底冲洗干净

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