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花旗参鲍鱼煲鸡汤

花旗参鲍鱼煲鸡汤

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耕心
花旗参的药性与人参有相似之处,但并不相同。人参提气助火,花旗参有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用,而且服后不会上火,平时烟酒过多的中年男士也可用它来泡水喝。 花旗参是夏日煲汤的好材料,以美国出产的参功效较好。美国参粉质较重,很难切薄片,故市面上切片的多为加拿大参或国产参。鲍鱼向来被称为“海味之冠”,具有滋阴润燥,养肝补肾的作用。 此汤功效:提高免疫力,益血补脾肺,滋补润燥,滋补肝肾之作用。
辅料 辅料
清水适量
做法 花旗参鲍鱼煲鸡汤的做法
1
食材:鸡根、鲍鱼和花旗参。
花旗参鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1
2
将鲍鱼择洗干净。
花旗参鲍鱼煲鸡汤的做法步骤2
3
将鸡根洗净,飞水,再次洗净。
花旗参鲍鱼煲鸡汤的做法步骤3
4
重新放入煮锅中,一次性注入适量的清水。
花旗参鲍鱼煲鸡汤的做法步骤4
5
放入洗净的鲍鱼。
花旗参鲍鱼煲鸡汤的做法步骤5
6
盖锅盖,大火煮滚。
花旗参鲍鱼煲鸡汤的做法步骤6
7
放入美国花旗参。
花旗参鲍鱼煲鸡汤的做法步骤7
8
煮滚,关火。
花旗参鲍鱼煲鸡汤的做法步骤8
9
整锅倒入电炖锅中。
花旗参鲍鱼煲鸡汤的做法步骤9
10
盖锅盖,通电。
花旗参鲍鱼煲鸡汤的做法步骤10
11
炖2小时。
花旗参鲍鱼煲鸡汤的做法步骤11
12
即可断电。
花旗参鲍鱼煲鸡汤的做法步骤12
13
盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
花旗参鲍鱼煲鸡汤的做法步骤13

小贴士

盛产在澳洲的青边鲍鱼,适宜挑选厚身,青色裙边,鲍身净白,如果有差不多手掌般大,自然野生4-5以上年的鲍鱼为佳。

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