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最近狂做土司,加上、天气转热,酸奶的销路也一日好过一日 所以,少不了的要多多做些果酱备着了。在我们家、芒果是不二之选啊!先不论芒果有什么神奇功效,单就它的香味就实在是太迷人了,还有那亮丽的色泽,总是能够让人心情大好。。。
辅料 辅料
糖200g
柠檬1个
高度白酒适量
做法 芒果果酱的做法
1
芒果洗净。
芒果果酱的做法步骤1
2
去皮、削下果肉。
芒果果酱的做法步骤2
3
放入料理机内。
芒果果酱的做法步骤3
4
打到顺滑。
芒果果酱的做法步骤4
5
果泥面上撒上所有的糖。
芒果果酱的做法步骤5
6
盖上保鲜膜,入冰箱冷藏一晚上。
芒果果酱的做法步骤6
7
把准备装果酱的瓶子用开水烫过,高度白酒装入喷壶备用。
芒果果酱的做法步骤7
8
柠檬榨汁。
芒果果酱的做法步骤8
9
拿出冰箱里的果泥,倒入锅中,倒入所有的柠檬汁,搅拌均匀。
芒果果酱的做法步骤9
10
中小火慢慢地熬煮,不停地用勺搅拌,小心不要被溅出来的果泥烫到。 等到果泥慢慢变得浓稠,就可以关火了。
芒果果酱的做法步骤10
11
趁热把果酱装入瓶中。
芒果果酱的做法步骤11
12
装满后,瓶口喷上高度白酒封口,盖紧。
芒果果酱的做法步骤12
13
等到果酱变凉就可以入冰箱冷藏保存了。
芒果果酱的做法步骤13

小贴士

500克的芒果泥做了这样大小的四瓶果酱(还有一瓶某人开吃了,所以这里少拍进去一瓶 ),还是比较划算的, 主要还有:吃的干净、放心,绝对没有任何色素、添加剂之类的。。。

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